Сациви — это не просто блюдо, а густой ореховый соус на основе грецких орехов, бульона и специй, в котором традиционно томится птица. Главный секрет — качество орехов (не…
Грузия
Соус Чахохбили имеет глубокие корни в грузинских кулинарных традициях. Название происходит от грузинского слова «хохоби», что означает «фазан». «Чахохбили» буквально означает «приготовленный фазан». Изначально это блюдо готовили именно…